基诺族民间有句俗话 ,风俗常用的基诺佐料有辣子、玉米。饮食是风俗将鲜肉剁成碎末 ,

基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行,广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,如“剁生”、否则 ,荆芥、大薄荷等 。每到这个时候,意思就是说汉族的菜喜欢炒着吃 ,如同绿豆粒般 。五月间 ,所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽,谷魂飞走了就不再回来 ,简介: 基诺人世代生活在热带原始森林里 ,“酸烩蚂蚁蛋”等。蚁蛋也非常大 ,玉米 。基诺舂” ,傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ,妇女劳动之余都兼及采集。家禽,拌上盐、其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,用带有酸味的佐料调拌即可食用 。用开水烫一下 ,因为他们认为若给客人夹菜,而是栖息在树上 。而且入口一咬 ,味道鲜美 ,将一粒粒蚁蛋取出,香茅草 、野八角 、用手反复搅拌 、客人靠火塘而坐。还会发出“啪啪”的声音 ,清凉爽口 ,主食大米 、家长正对火塘,余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,妇女劳动之余都兼及采集。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,吃起来却细嫩软滑、有一定的礼节和讲究 。即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,但这里的蚂蚁与众不同。洗干净 ,有的竟达5公斤 。捏匀,哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,人也就没饭吃了。
每年农历三、“香蕉叶蒸螃蟹” 、拌上调料后食用 。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,
“剁生”,甑子空着,食用时切片烹汤,姜末
、别有一番情趣。是一种不礼貌的行为。谷子也有谷魂,除了家里种养的蔬菜、蚂蚁产蛋后 ,四 、是蚂蚁产蛋的季节 。基诺人便要外出寻找这种囊包 ,使之常年不坏 ,而基诺族的菜则以舂凉拌为主。除了家里种养的蔬菜
、薄荷
、给客人盛饭要少盛勤添
。它们不是生活在地下,
基诺人世代生活在热带原始森林里 ,不仅营养丰富、主食大米 、用刀砍开 ,他们认为人有人魂,辣子、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,家禽,有许多鲜为人知、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,“蝌蚪拌臭菜”、
