做法：
1 、辣跳糖 、水虾水煮干辣椒10克 、北极蒜4瓣(去皮 ，诱人
2 、辣跳用余温浸泡2分钟，水虾水煮酱油 、北极
7、诱人关火 ，辣跳切成末) 、水虾水煮炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，北极北极虾解冻以后 ，诱人直到炒出红油 。辣跳花椒20粒 、水虾水煮
材料 ：
北极虾250克 、
6 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。料酒25克(1.5汤匙) 、品利特级初榨橄榄油100克 、然后将热油均匀浇在北极虾上 ，撒在北极虾上 ，盐 、锅洗净擦干 ，加入肉汤 ，
5、肉汤400克 、捞出待用 。黄豆芽去根须洗净沥干水待用。郫县豆瓣50克(3汤匙)、放入郫县豆瓣炒香 ，糖5克(1茶匙) 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，
8、盐2克(约1/2茶匙) 、
3、最后放上香菜装饰即可 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。
9 、将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。烧至9成热(冒烟)，连汤和虾一起倒入大碗中 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，
4 、红油1汤匙 、放入北极虾，酱油3克(1茶匙) 、黄豆芽100克、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，金针菇100克 、红油调味 。烧沸，加入料酒 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、