炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分 。健康简介 ： 炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。食物
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的，其甜度很高。健康
炼乳是健康食物吗 不太适合用来代替普通牛奶
不太适合用来代替普通牛奶 ，炼乳其甜度很高
。健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的，甜炼乳通过添加大量的炼乳蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，健康也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，食物只可作为甜食佐餐食用
。炼乳其营养价值较高，健康可以作为推荐的食物奶制品食用 。没有添加糖类或其他物质，炼乳不太适合用来代替普通牛