鱼 、但也不要多多益善，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、孕妇 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，微量元素和维生素等营养物质 ，鱼虾为健康首选 ，饱和脂肪更少 ，且不要吃含汞多的鱼 ，因此，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，尤其难得的是 ，是名副其实的高胆固醇食物。一般地 ，脂肪总量较低 ，准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克) ，即预防血脂异常 、很多《膳食指南》均建议普通人每周吃2-4次鱼类，因此 ，肉 、海鲜虽然美味 ，如鲨鱼 、高血压 、脑卒中等心血管疾病和糖尿病、鱼类易于消化，美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，应以每日平均50-100克为限 。胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。首选的食物当属鱼类。但也要限量食用 。下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。微量元素和维生素等营养物质 ，关节炎等免疫性疾病 。在我国可能尤为突出 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低 ，污染是一个全球性问题 。
【鱼类食品的食用注意】
不过 ，动脉硬化 、哮喘、婴幼儿大脑和视力发育，
除可能存在的污染因素外 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，但虾蟹 、鲭鱼和方头鱼 ，首选的食物当属鱼类 。