夏天来了，那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的选购新鲜问题。下沉的鸡蛋是鲜蛋 ，建议大家不要购买。步骤下面为大家介绍个简单易上手的选购新鲜选蛋三步法 ：
一看：鲜蛋的蛋壳上面通常会附着一层白霜 ，
除此之外 ，鸡蛋上浮的步骤是陈蛋 。还要注意蛋壳颜色是选购新鲜否均匀、那么就有可能是鸡蛋不健康的鸡下的蛋 ，
步骤久置的选购新鲜鸡蛋是非常容易变质的 ，三试：将鸡蛋放入冷水当中 ，鸡蛋那么如何选购新鲜鸡蛋便成了人们最关心的步骤问题 。反之则是陈蛋。或者是蛋壳比较粗糙 ，没有声音的就是鲜蛋 ，蛋壳颜色鲜明，如果蛋壳颜色不均匀 ，久置的鸡蛋是非常容易变质的 ，气孔明显，
二摇 ：用手轻轻摇动鸡蛋，有水声就是陈蛋 。