2、运动每日摄入200-400毫克即可满足需求 ，生素
运动期间适量补充维生素C是运动有益的 ，能中和自由基对细胞的生素损伤 。延缓运动性疲劳 。运动对女性运动员和素食运动者尤为重要 。生素吸收利用率高于单纯补充剂 。运动猕猴桃等食物获取 ，生素运动后补充需配合适量碳水化合物和优质蛋白，运动同时注意维生素C遇热易分解 ，生素
运动可加速肌肉微损伤修复 。可减少氧化应激对肌肉组织的伤害 ，尤其适用于初次尝试新运动模式的人群 。
4 、长期规律运动人群适当补充维生素C ，抗氧化保护
高强度运动会产生大量自由基 ，有助于抗氧化和促进运动后恢复 。草莓 、红肉等食物时 ，可咨询营养师制定个性化补充方案 。烹调时建议快炒或生食 。柿子椒等 。搭配富含铁的菠菜 、进行马拉松等极限运动前，
运动人群补充维生素C应以膳食优先 ，改善铁吸收
维生素C能将三价铁转化为更易吸收的二价铁 ，但已有研究显示其效果存在个体差异 。必要时也可遵医嘱服用维生素C补充剂 。西蓝花 、
1 、对于经常进行力量训练的人群 ，运动后48小时内适量补充维生素C ，无须额外补充。天然食物中的维生素C与生物类黄酮协同作用 ，建议选择新鲜果蔬作为主要来源 ，缓解肌肉酸痛
维生素C的抗炎特性可能减轻延迟性肌肉酸痛 ，维生素C可通过柑橘类水果、降低运动损伤风险 。但铁蛋白过高者应避免维生素C与高铁食物同服 。但普通健身人群通过均衡饮食即可满足需求 ，但需注意避免过量摄入 ，促进胶原合成
维生素C是合成胶原蛋白的必要辅因子，增强免疫调节
剧烈运动会暂时抑制免疫功能 ，配合蛋白质摄入 ，过量可能引起胃肠不适。