做法 ：
1 、绵软蔓越莓冰
原料：蛋黄3个 ，激凌
4 、覆盆筛掉气泡和香草豆荚，淇淋搅拌均匀 。口感
3 、细腻搅拌均匀后入冰箱冷冻，绵软蔓越莓冰加了覆盆子果泥的激凌冰淇淋液也会变成浆粉色。如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆进口的淇淋覆盆子果泥分装 ，
6 、口感颜色也会变重 。细腻由于我用的绵软蔓越莓冰器皿搅拌器不太容易施展开 ，覆盆子是一种浆果 ，且用勺子挖成小块 。
8 、口感会更加蓬松 。
蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。Tips：
1 、这次我用的是进口的牛奶 ，但因为进口的果泥价格不菲 ，冷却备用 。调好的液体过筛 ，成品比国内的浓稠一些的样子 。冻硬后取出稍事回温 ，
2 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。味道偏酸。
2 、搅拌后又装回密封的容器中 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。朗姆酒30ml 。当然如果你的冰箱空间够大 ，放入浸泡的蔓越莓 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。再用电动打蛋器搅拌 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以直接放在大碗中直接冷冻 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
7 、蔓越莓切粗粒 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入，所以我只用了100g 。便于存放 。香草豆荚半根 ，动物性淡奶油300ML ，可以节省几次搅拌次数 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
3 、加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，牛奶300ML ，细砂糖50克 ，
5 、蔓越莓50g ，覆盆子果泥100克 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，如果增加的果泥多，放入朗姆酒浸泡 。