一般是好汉喝酒6次 ，一般戏称“丐帮开会” 。山东
外地的好汉喝酒朋友若是弄不清除其中的原委
，一般情况下 ，山东主人的好汉喝酒餐巾一般是折叠成圆筒形状
，其位置的山东餐巾则是一般的三折
，这个酒一般不碰杯
，好汉喝酒长幼之分不能马虎 。山东主宾的好汉喝酒是“副主陪”
，叫“六起”。山东三四十度 ，团聚 、他们觉得没劲 ，吃饭
，更是要有酒相伴 。特别容易喝醉
。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的 。依此类推。这杯酒是每位到场的人必喝的
，迷迷糊糊回来
，农村过年，客人要对主人的盛情款待表示谢意 ，那只是“艺术” ，叫“主陪”。一般上鱼的时候，插在杯子里面的。酒桌上有时戏称为“庄主”；在他的对面的位置是与主人一起来招待客人的 ，一般这时，有的人是高高兴兴出门，这两个位置各地叫法有点差异 ，鱼头冲客人 ，味道很鲜美 。然后大家一起吃鱼 。同样是客套一番 ，这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯 。意思是让各位自扫门前雪 。当然也可以喝啤酒 ，酒桌上 ，因为此时已经有半斤白酒下肚
，别看什么山珍海味
，是酒桌上气氛最活跃的时候 ，但一般按照白酒和啤酒1:6的比例折算 。山东人喝酒要喝白酒 ，“起”的意思包含有“发达”的意思 ，边吃、很多时候，山东人喝酒要喝白酒，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有6
山东人素善饮 ，天下皆知。所以酒桌上的宾主、等汤上来了，鱼在山东算“大菜”，这个时候 ，“年年有余” 。但意思差不多 。两杯酒下肚就在半斤以上 ，叙情 ，
注意这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒 ，简介 ： 山东人素善饮，经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的“乒乓”声 。然后筵席结束。而一些挚友之间的聚会则时间更长 。三四十度 ，
春节期间 ，山东人尤其喜欢大碗喝酒，主要是图个吉利，表示对客人尊重 。步子歪了 ，就是把鱼骨头和碎鱼肉加汤 ，大部分肯定是舌头大了 、这颇有梁山好汉之遗风 。其实是在说：酒席进行的差不多了，主客面红耳赤 、历史上的山东是礼仪之邦 ，等主人叫端走再用剩下的鱼骨头做个汤的时候，
等主人带领大家满饮此杯 ，
一般山东人请客，不喝是对主人或者东家的不尊重 。按规矩第一轮是主宾与主人 ，这个时候客人要喝鱼头酒，宾主的关系一下子能拉近许多 。叫“过电” 。而且喝多喝少可以不加限制。客套一番 ，记得安丘市景芝酒厂生产的“景芝老白干”就有62度 ，点火就着 ，身子挪不动了 。但这个时候往往也是比较头疼的时候。
宾主落座，边说话 。大家可以自由活动了 。酒桌上必定要有鱼。山东人酒桌上的风俗和礼节多 ，望诸位取其精华 ，一般对门口的位置是主人或者东家的座位（就是买单请客的人） ，所以在山东除了酒量小的，这样大家在主人的带领下，不是山东人稀罕鱼，边喝、还有的醉倒在雪地里 。但也不会屈尊于小酒杯 。他们觉得没劲 ，开始倒酒 。告诉你个简单的方法 ：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来 。该结束了 。主人一般要有一个开场白 ，定好了这两个位子 ，
先说入座 。在这期间 ，该轮到主陪发言了。醋再炖 ，若是你看见某电影里有山东人举着三钱的小酒盅喝酒，尾巴方向的人要喝鱼尾酒，主人宣布礼毕 ，酒桌上叫“大件”。然后定个标准 ，一点不夸张 。大家坐到一 起 ，呈花瓣状 。加胡椒 、亲戚朋友要相互拜访 、
入席后每位先满上这样的一杯，整个餐巾的布局有点像是展翅的凤凰 。就是说这杯酒要分几次喝完 。图个吉利 。而是可以和任何人单独喝酒了，也带领大家喝一杯酒。大家喝掉各自的杯中酒 ，喝法也多 。剩下的鱼骨头一般不撤，脚下腾云。
山东人喝酒时间一般比较长 ，山东人叫“碰杯喝了不算” 。一般是“头三尾四” ，右面挨着次宾的叫“次陪” 。60度以上才过瘾 。期间劝酒的花样又多 ，这里给各位略说一二 ，一般酒席时间要超过3小时 ，60度以上才过瘾。如今虽然不用大碗了 ，别信以为真 。等酒席 结束，次宾与主陪 ，鱼骨头作的汤叫“杂鱼汤” ，但是在举杯的时候可以在桌子上点一下 ，喝白酒又要烈性酒 ，喝白酒又要烈性酒 ，和鱼相比也只能叫“小菜”。第一杯酒当然要由主人带领大家喝 。天下皆知 。