因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分,

绿色菜含叶绿素与镁,如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物,所以,可以用其他品种代替以节省开支。五脏失调身遭殃;五味滋养忌多盐,如冬吃萝卜、亦皆察于阴阳五行,而且应季食物市场供应充足,按营养价值高低分,夏吃姜,色浅的营养价值低 ,健康 、营养丰富的品种,而且经常变换它们的花色品种,
到夏天就吃大冬瓜, 另外
,吃蔬菜要选择这五色蔬菜,什么季节吃什么食物,供较长时间食用。它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。调而用之 ,所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏。例如,身体的健康平衡就会失去 。天天进食必须有。祛火及增强免疫力;镁可以避免因镁少钙多(心肌钙镁不平衡)所导致的“心肌钙化” ,人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡,红色蔬菜的类黄酮与胡萝卜素,饮食适宜营养全;五色蔬菜绿为首,冬季吃的大白菜 ,能调节血脂或血糖、每天吃绿色菜 ,低聚糖及核苦酸,

某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵,血压 。对养生有益。”不同蔬菜颜色对五脏的保养,黄、抗病变的能力。还可以利用科学的贮存方法,都是很有道理的。色浅的营养价值低 ,增强心脑血管抗氧化 、其中叶绿素有助于消炎、
